เคยจี

บทความโดย ฟองเวลา

เมนูวันพายุเข้า กุ้งเผาหรือเคยจี
ฝนกระหน่ำต่อเนื่องหลายวัน หลวงพ่อเรียกหาแต่ข้าวต้ม ใช้ข้าวหุงสุก เติมน้ำเปล่ามากๆ กดหุงอีกสักพักก็ได้ข้าวต้มแบบที่น้ำกับเม็ดข้าวแยกกัน ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า และเต้าหู้ยี้ยืนพื้น บางมื้อเป็นข้าวสวย น้ำพริก ผักต้ม ถ้าจะมีหยวกกล้วยเถื่อนบ้างก็จะกินสดได้ มันกรอบ เคี้ยวง่าย! หลวงพ่อว่า
เช้านี้พ่ออยากกินข้าวต้ม เคยจี (กะปิ) ฝนตกไม่มีที่จะก่อไฟ ฉันถากไม้ที่หาได้ข้างกุฏิ ทำเป็นไม้ปิ้ง ควักเคยโปะบางๆบนแผ่นไม้ ย่างบนเตาแก๊ซ ‘ตัวเคย’ คือกุ้งชนิดหนึ่งที่มีขนาดจิ๋ว ‘ยายคาย’คนบ้านหินดาดมีอาชีพหากุ้งเคย ทำเคย แกผลิตเคยคุณภาพดี เลิศรส นำมาถวายหลวงพ่อไม่เคยขาดกุฏิ กลิ่นเคยจีหอมกรุ่น หลวงพ่อฉันข้าวต้มได้หมดถ้วย ส่วนเด็กวัดฟาดเยอะกว่า
ฝนตกทั้งคืน คงจะมีหมาบางตัวแอบมานอนบนม้านั่งหน้ากุฏิ ทิ้งหลักฐานไว้เป็นขนสั้นๆสีขาวตุ่นๆ ต้องรีบปัดกวาดก่อนลมจะหอบม้วนเข้ามาในกุฏิ.